„Kuchnia Restauratora” adresowana jest w głównej mierze do środowiska profesjonalistów, zarówno inwestorów jak i menedżerów, do restauratorów, właścicieli małej oraz dużej gastronomii, właścicieli hoteli, ale także do szefów kuchni i gastronomicznej kadry kierowniczej. Wiele cennych porad i inspiracji znajdą w niej również debiutanci w branży, poszukujący kompendium wiedzy na temat najnowszej oferty rynkowej. Wydanie specjalne „Restauratora” stanowi więc niepowtarzalną - jak dotychczas – na rynku publikacji branżowych formułę prezentacji propozycji produktowych oraz technologicznych, oferowanych przez partnerów handlowych dla HoReCa. Krok po kroku przybliża arkana planowania kuchni w kontekście inwestycji i projektu, stosowania przepisów prawa i norm HACCP, zastosowania i technologii wyposażenia z takich obszarów zaplecza jak dział magazynowy, produkcyjny, spedycyjny po organizację hiper nowoczesnej kuchni z elektronicznymi systemami zarządzania i sprzedaży.
